C’est la rentrée, adopte les 5 bons réflexes nutritionnels

Apéritifs à répétition, dîners à rallonge, glaces à volonté... En vacances, les écarts sont nombreux. Avec la rentrée, c’est le moment des bonnes résolutions pour retrouver des habitudes alimentaires saines. Séraphine Manga, nutritionniste, nous donne des conseils.

Perdre les mauvaises habitudes des vacances

Le grignotage reste proscrit. Si l'on a faim en rentrant des classes, on peut se permettre une collation équilibrée : pas de petits biscuits, mais des fruits ou des légumes. Pendant les vacances, on se permet aussi plus d'écarts avec les apéritifs. S'ils ne sont pas interdits, on préfère sortir des fruits et légumes plutôt que des cacahuètes ou des biscuits.

Garde les bonnes habitudes

Malgré tous les écarts, les vacances apportent quelques bons gestes. "On fait plus de sport, c'est une bonne chose que de conserver cette habitude à la rentrée", selon Séraphine Manga. Côté nutrition, il faut continuer à consommer des fruits et légumes de saison. La cuisson des aliments au barbecue et au grill est aussi une bonne habitude, puisque ces modes de cuisson sont sans matière grasse. Plus difficile à adapter à la journée de cours, le rythme des repas. Si pendant les cours on mange lorsqu'on a faim, on peut essayer de conserver cette habitude, du moins pour le repas du soir.

Le petit-déjeuner  est sacré

Pour tenir toute la matinée, il faut un bon petit-déjeuner qui soit équilibré. Selon Séraphine Manga, les cinq aliments-clés qui devraient composer notre petit-déjeuner sont le pain aux céréales, le miel, les laitages, les fruits et le thé (surtout le thé vert), préférable au café, car il contient plus d'antioxydants.

Pour le déjeuner, se composer une assiette "peace and love"

L'assiette "peace and love" se décompose en trois parts égales, comme le symbole du même nom. Pour le déjeuner, on essaye de s'y tenir : une part de protéines maigres (du poulet non gras, pas de viandes cuites avec de la friture), une part de légumes pour les fibres et les vitamines, et une part de légumineuses ou féculent (pâtes, riz, semoule, quinoa,...). On évite les pommes de terre car elles ont un indice glycémique élevé.

On reste zen

Le mois de septembre est une période de stress intense. Reprise des cours, retour du mauvais temps, déprime post-vacances : cela peut avoir un impact sur ta nutrition et ton sommeil. Il est donc recommandé de garder le capital anti-stress des vacances en pratiquant des sports relaxants. Le stress peut aussi avoir un impact sur le sommeil, or, c'est durant la nuit que ce que tu as mangé est stocké au bon endroit, Un manque de sommeil peut donc se répercuter sur ta ligne.

J.N.