Les pommes d’amour pour célébrer le « Ndolo »

Pour ce mois de l’amour, ton site te propose comme dessert, des Pommes d’amour. Ce sont des confiseries à base de pommes fraiches (communément appelées pommes de France) enrobées de sucre caramélisé. Comme tu le verras par la suite, c’est une recette facile à réaliser et surtout économique. Un petit plaisir sucré, idéal pour clôturer ta soirée en-tête-à-tête avec ton amoureux lors de la St Valentin.

Ingrédients (pour 4 pommes) :

• 4 pommes de France
• 280g de sucre en poudre
• Colorant rouge
• 8 cuillères à soupe d’eau
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 pics en bois (bâton utilisé pour faire les brochettes)

La préparation :

1-Rince tes pommes et insère le bout pointu des pics en bois dans la tête de chaque pomme (Fais attention de ne pas transpercer la pomme jusqu’à l’autre extrémité).

2-Dans une casserole, verse le sucre avec les 8 cuillères à soupe d’eau et les 4 cuillères à soupe de jus de citron. Place ensuite le récipient sur le foyer à feu doux.

3-Dès que des bulles apparaissent au fond de la casserole, ajoute-y le colorant rouge et laisse encore 30 secondes en cuisson puis arrête le feu.

4-Prend tes pommes avec pic en bois et trempe-les dans la casserole, l’une après l’autre. Mets ensuite les pommes dans une assiette et laisse durcir pendant environ 1h30 à 2h.

Tes pommes d’amour sont prêtes à être dégustées. Miam miam