Le SANGHA

C’est la saison du maïs et quoi de plus normal que de le consommer sous une forme de repas avec des légumes pour avoir les nutriments nécessaires pour l’organisme.

INGREDIENTS :
-Le Maïs frais
-Les feuilles de ZOM
-Les arachides
-Les noix de palmistes
-Le sucre.

Préparation : lave les feuilles de Zom puis découpe-les finement. Mets-les dans une casserole au feu. Egraine le maïs et ajoute-le dans la casserole contenant le Zom. Laisse mijoter pendant 30 min. Entre temps fais bouillir les noix de palme et après les avoir pilées, extrait la pulpe de noix. Grille les arachides et écrase –les. Ajoute la pâte d’arachide dans le mélange de maïs et de Zom. Ajoute la pulpe de noix. Laisse cuire pendant 30 min puis assaisonne avec du sucre a volonté.
Bon appétit et c’est à Servir chaud.