Le poisson à la vapeur
Fatigué et affamé après une journée de cours, tu as envie d’un plat facile et rapide à préparer ? En trente minutes, réalise ton poisson à la vapeur.
INGREDIENTS :
Cinq poissons entiers. Tu as le choix entre le bar, la friture, le maquereau ou le capitaine
Les condiments verts, le poivron;
Deux fruits de tomate ;
L’oignon ;
Le gingembre ;
L’ail ;
Le cube ;
Le sel.
Nettoie bien ton poisson ; Trempe ton poisson dans de l’eau salée ;
Écrase les condiments à la pierre pour obtenir une purée pâteuse ;
Après avoir retiré le poisson dans de l’eau salée, rince le à l’eau non-salée ;
Oint le fond et les bords de la marmite avec de l’huile. Ceci à fin d’éviter que le poisson ne colle sur le fond de la marmite. Puis dispose le poisson à l’intérieur de la marmite ;
Découpe finement les deux fruits de tomate, l’oignon et le poireau. Puis ajoute une pincée de sel ;
Mélange les condiments écrasés avec le poisson dans la marmite. Ajoute un peu d’eau. Puis pose au feu doux pendant quinze minutes.
N.B : le poisson à la vapeur s’accompagne avec l’aliment de ton choix.
