Le beefsteak aux pommes

Ingrédients:

• 900g de viande bœuf;
• 1 kg de pommes pelées et lavées ;
• 1 petit chou blanc découpé en lamelles ;
• 1 gros oignon découpé en lamelles ;
• 30g de crevettes écraseés ;
• 700 ml debouillon de cuisson de viande ;
• Sel ;
• Huile raffinée ;
• 1 branche de céléri émincée ;
• 2 grosses tomates découpées en dés.

Preparation:

• Chauffe un peu d’huile dans une casserole, fais ensuite revenir l’oignon et le céléri jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoute de la tomate et laisse suer 2 à 3 minutes ;
• Ajoute les pommes avec du sel et laisse mijoter pendant quelques minutes ;
• Ajoute ensuite le chou, les crevettes puis ajoutes le bouillon de cuisson de viande. Couvre ta marmite et laisse cuire les pommes à moitié (environ 15 mn) à feu moyen ;
• Lorsque les pommes sont mi- cuites, ajoute la viande puis couvre et laisse terminer la cuisson des pommes à feu doux.
• Vérifie l’assaisonnement et enfin ton plat est prêt pour la dégustation.

NB : A la place des pommes, tu peux également mettre des frites de plantain.