Citronnade au gingembre

Ingrédients :

4 citrons

2 litres d’eau

4 gingembres frais

100 g de sucre

Préparation :

Lave et presse tes citrons

Mélange le sucre avec 1 verre d'eau, quelques gouttes de jus de citron, et met le tout au feu pour le faire caraméliser

Lorsque le sucre est blond, ajoute l’eau, puis le reste du jus de citron

Ajoute le gingembre frais pelé, coupé en fines lamelles. Et laisse le caramel se dissoudre

Mixe le tout à l’aide d’un fouet

Ta citronnade est prête, mais tu dois mettre au frais avant consommation

NB : On peut ajouter d’autres saveurs: vanille, noix de muscade, cannelle