Gratin de pommes aux œufs

Gratin de pommes aux œufs

Ingrédients

-              2 belles grosses pommes de terre

-              1 yaourt nature

-              2 oeufs

-              100 g de sucre 

-              1 sachet de sucre vanillé

-              2 cl de vanille liquide

-              35 g de fécule de blé

-              1 jus de citron

-              30 g d'amandes effilées

Préparation

1)  Enlève la peau sur tes pommes et découpe-les en petits cubes et tu les arroses avec ton jus de citron que tu as pris le temps d’apprêter à l’avance.

2)  A l’aide d’un saladier, fouette les œufs avec le sucre en y ajoutant les deux yaourts nature et la fécule (facultatif). Aromatise ensuite avec la vanille liquide.

3) Beurre un plat avant de mettre au four. Verse le contenu obtenu dans celui-ci et ajoutes les pommes, assaisonne le dessus avec les amandes effilées et verses ton sucre vanillé.

4) Après toutes ces étapes, place 30 minutes environ à four moyen ou bien dans une poêle à feu doux.

NB : Il est préférable de consommer ce plat tiède, il est riche et apporte à votre organisme beaucoup d’éléments nutritifs dont vous aurez besoin un parfait équilibre durant la journée.

Nkoyo Franck Jaures

Étudiant en licence II Anthropologie à l’université de Yaoundé Ngoa Ekélé et pigiste reporter dans le site web 100%jeune Cameroun.