Comment réaliser son Chai à la maison ?

Comment réaliser son Chai à la maison ?

Le  CHAI est un thé noir souvent très sucré, un mélange d’épices et de lait bouillant. Originaire d’Inde, le mot « CHAI »  signifie « thé ». Ton site te donne une recette simple pour préparer ton Chai à la maison.

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ;
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir en poudre ;
  • cuillère à café de cannelle ;
  • 1 L d’eau ;
  • ½ kg de sucre ;
  • 1 L de lait ;
  • 1/2 kg  de thé noir (de votre préférence).

Préparation et cuisson 22min

  • Mets le gingembre épluché et râpé dans une casserole, ajouter le poivre noir et la cannelle ;
  • Verse de l’eau et laisser cuire environ 15min ;
  • Ajoute le lait et le sucre ; laisser frémir 3min ;
  • Mélange le thé, enlever la casserole du feu, laisse infuser environ 5min ;
  • Filtre les feuilles de thé et les épices. Servir directement.

Par David Fouda

Fouda David

Reporter pigiste 100% Jeune, étudiant à l'Université de Yaoundé 2, passionné de la musique