Bouillon de pommes-poissons

Bouillon de pommes-poissons

Ton site te propose ce bouillon de pomme à la fois simple et rapide à cuisiner pour titiller tes papilles.

Ingrédients :

  • 5 grosses pommes de terre;
  • 1kg de bars frais;
  • 3 grosses tomates;
  • 1 poivron;
  • 1oignon;
  • 5 gousses d’ail;
  • 1 poireau moyen;
  • Une branche de Basilic et une branche de céleri ;
  • 2 à 3 piments jaunes;
  • ¼ d’huile fine;
  • Sel.

Préparation

  • Epluche tes pommes de terre ensuite lave les ;
  • Vide le poisson, puis coupe-le en deux et fais de petites entailles sur chaque morceau.
  • Rince et lave bien tous les légumes (tomates, poivron, oignon, poireaux, céleri, basilic ail). Ensuite, hâche-les finement.

Cuisson

  • Mets tes pommes de terre dans une casserole d’environ 5l ;
  • Dispose ton poisson au-dessus des pommes et verse tous les ingrédients hachés, le piment entier.
  • Ajoute de l’eau jusqu’au niveau des pommes, de l’huile fine, sale le tout et fais cuire 25 à 30 min à feu doux.

C’est prêt ! Servir chaud ou tiède. Bon appétit !!!!

BELEK Rachel

Étudiante en L2 Droit privé à l’université de Yaoundé II Soa et reporter pigiste dans le magazine 100% jeune